おいしい野菜の食べ方が、最近とっても気になるの。
野菜不足を感じるから、野菜をおいしく食べるレシピを！
なんて思っているからかしら。。。？
美しい肌には、化粧品だけでなく、おいしい野菜も大切よ！
野菜を食べるなら、サラダより温野菜がいいらしいわよね。
体を冷やさないし、栄養も消化できるからだとか。
でも温野菜って言うと、ゆでるから栄養分が溶け出しそう。
で、おいしい野菜のスープなんかの出番になるわけだけど。
でもね、「無水調理」って言うのがあるの。
最近、天然生活っていう雑誌にも無水鍋が載っていて、
知っている人は、昔っから無水調理してるのね～。
水をほとんど入れないで、野菜をゆでえること。
ほうれん草なんかでも、味が凝縮されてとてもおいしい。
これを胡麻和えとかにすると、一味違うわね～。
それには、お鍋の中が密閉されないといけなくて、
無水鍋とかGEOのお鍋とか、ビタクラフトだとかが
ウォーターシールド効果のある無水調理のできるお鍋を
出しているのよ。
葉物野菜だと、洗ったら、水を切らないで入れればいいの。
かぼちゃとか水気のない野菜だったら、ほんの５０ccくらい
お水を入れると焦げないらしい。
ビタミンって水に溶け出しちゃうから、これだったら、完璧ね！
でも、こういうおいしい野菜の食べ方を気にして、
おいしい野菜の調理をするなら、野菜も選んで、
やっぱり無農薬野菜なんかにしたほうが、いいわよね。
無農薬野菜や有機栽培野菜って、本当に香りがつよいし、
味も濃くて、おいしいの。こういう野菜の料理には最適だわ。
お試しセットがお得だから、まだ無農薬野菜のおいしさを
知らない人は、ぜひ試してほしいな。
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